bahan-bahan:
250 gr babi kapsim potong dadu (bisa diganti ayam)
4-6 kotak tahu putih potong dadu, goreng setengah matang
4 siung bawang putih, haluskan
6 butir bawang merah, haluskan
10 sdm kecap manis
2 sdm ebi, direndam air, haluskan
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
garam secukupnya
gula secukupnya
merica secukupnya
minyak goreng secukupnya
air secukupnya
irisan daun bawang secukupnya
bawang goreng secukupnya
kuah:
1,5 liter air kaldu
3 siung bawang putih goreng, dihaluskan
1 iris jahe
1 sdt merica
garam secukupnya
cara membuat:
1. tumis bawang dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan ebi
2. masukkan daging, ebi, kecap manis, kecap asin, saus tiram, tahu, garam, merica, sedikit air (tahu terendam air), sisihkan
3. kuah: didihkan air lalu masukkan bawang putih goreng dan minyak sisa menggorengnya, tambahkan merica bubuk dan garam, masak hingga mendidih
4. cara penyajian: taruh nasi dimangkok, tambahkan bakmoy dan sedikit kuah coklatnya lalu siram dengan kuah kaldu yang mendidih dan taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng
Anda harus log masuk untuk menerbitkan komentar.